Venkel verpakt per 2 stuks

Venkel is een knapperige groente met een frispittige, anijsachtige smaak. De onderkant is bolvormig. Hier groeien groene stelen uit. De knol van de venkel kan in zijn geheel gegeten worden. Het is een erg mooie knolgroente.

Beschrijving

Venkel is een grote bron van voornamelijk calcium en natrium. Deze stoffen zijn heel belangrijk voor de botten, de bloeddruk en de vochtbalans van het lichaam. Het is bovendien een caloriearme groentesoort. Een verantwoorde en gezonde groente dus. Er wordt vaak gesproken over de knol van een venkel, echter is venkel geen knolsoort. Eigenlijk moet je dus spreken van een bol. Venkel behoort tot de schermbloemigen en is familie van de selderij, kervel, wortel en peterselie. De oude Egyptenaren en Grieken gebruikten de plant al als groente en ook als geneeskrachtig kruid.

Voedingswaarden per 100g:

Energie	70 kJ / 17 kcal
Protein	1.0
Koolhydraten	2.0
waarvan suiker	1.7
Vet	0.0
waarvan verzadigd vet	0.0
Voedingvezel	2.4
Zout	0.0

Allergenen:

Geen